Ny vokatra tsirairay dia nofantenana tsy miankina amin'ny tonian-dahatsoratra (mifantoka).Ny fividianana ataonao amin'ny alàlan'ny rohinay dia mety hahazoantsika komisiona.

Mombamomba ny vokatra:

Ny vy tsy misy dikany dia novokarina tamin'ny takelaka voalohany, izay apetraka amin'ny dingana fiovam-po amin'ny fampiasana milina Z, izay mamadika ny takelaka ho coil alohan'ny hihodinana bebe kokoa.Ireo coils malalaka ireo dia matetika atao amin'ny manodidina ny 1250mm (indraindray somary midadasika kokoa) ary fantatra amin'ny anarana hoe 'coils edge'.

Sary vokatra:

Raha terena ianao hitazona ny isan'ny kojakoja an-dakozia ho faran'izay kely, dia hanampy amin'ny fanendahana.Saika isan'andro aho no mamoaka ny entako, matetika imbetsaka isan'andro.Nalaza aho fa manao granola be dia be ho an'ny sakafo maraina mandritra ny herinandro ary manondraka hena amin'ny faran'ny herinandro (madio kokoa noho ny manendasa azy ao anaty vilany).Ho an'ny sakafo antoandro, matetika aho dia hanova haingana ny voanjo eran-tanan'ny voanjo na kapoaka avy amin'ny manta ho volontsôkôlà volamena, fanampin'ny salady tsara indrindra.Ho an'ny sakafo hariva dia manomana akora isan-karazany aho - legioma natono na may, fillet trondro, sombin-kena.Indray mandeha isan-kerinandro, fara fahakeliny, dia ho hitanao fa manao sakafo hariva iray lovia aho mba hampihenana ny isan'ny sakafo, na akoho natono iray manontolo eo ambony fandriana misy ovy na pizza ovy mahitsizoro.fromazy.Ary, mazava ho azy, tsindrin-tsakafo.Ny cookies dia mahazatra, fa ny vilany dia manamboatra fitoeran-tsakafo tsara ho an'ny mofomamy lehibe ary ampiasaina ho toy ny lovia mitete ho an'ny mofomamy na ranom-boankazo.Ny zava-misy dia ireo soavaly miasa matotra ireo.
Izy ireo koa dia vita amin'ny marika samihafa.Noho izany, ahoana no ahafantaranao fa ny vokatra novidinao dia hahatanty ny dingana manontolo amin'ny fandrahoan-tsakafo tsy misy fandotoana, fikorotanana na fikorotanana?Mba hamaliana io fanontaniana io, dia nanandrana ny sasany tamin'izy ireo aho ary niresaka tamin'ny chef sy mpanao mofo 13 momba ny vilany tiany indrindra (sy ny fomba fikarakarana azy ireo).
Ny ankamaroan'ny lapoaly eny an-tsena dia vita amin'ny alimo na vy aluminized (amin'ny ankapobeny vy karbaona tsaboina amin'ny firaka aluminium-silikonina (fantatra ihany koa amin'ny hoe fangaro)).Raha toa ka manan-danja izany, dia satria izany, fa ny tena ilainao ho fantatra dia ny hoe ny fitaovana fototra dia tsy ny fanapahan-kevitra rehefa misafidy vilany tsara.Na dia milaza aza ny sasany fa ny aluminiana miboridana dia mitondra hafanana tsara indrindra, tamin'ny fikarohanay dia hitanay fa samy miasa tsara izy roa, ary misy antony hafa tokony hodinihina rehefa misafidy ny vilany izay mety aminao.
Ny coating tsy miraikitra dia manamora ny fanadiovana.Saingy mahatonga ny fikarakarana maharitra ho sarotra izany, satria tsy maintsy misoroka ny fampiasana fitaovana vy mety hanimba ny ety ianao ary manaraka ny tolo-kevitry ny mari-pana ambony indrindra.
Raha tsara vintana ianao manana lafaoro lehibe ary mamelona olona efatra na mihoatra foana na manendasa tsy tapaka (na dia izany aza no safidy mety indrindra amin'ny lisitra).Ny tapa-taratasy antsasany, matetika eo amin'ny 11 amin'ny 16 santimetatra, no be mpampiasa indrindra ary mety ho eritreretinao rehefa mieritreritra lovia casserole ianao.Na izany aza, raha zava-dehibe amin'ny lafaoro na lakoziao izany, dia tandremo tsara ny fandrefesana marina;mety tsy mitovy amin'ny santimetatra vitsivitsy amin'ny andaniny roa izy ireo.Farany, ny vilany dia ampahefatry ny habeny ary mety tsara ho an'ny tsakitsaky sy ny sakafo tokana, ary koa ny asa kendrena kokoa toy ny fanatsaràna voanjo.
Maro ireo mpanapaka cookie manokana izay manana sisiny roa na telo fotsiny fa tsy efatra.Izany dia tokony hanamora ny famindrana ny cookies avy amin'ny takelaka mankany amin'ny vata fampangatsiahana satria azo esorina izy ireo.Afaka mampiasa spatula foana ianao, fa manana lovia fanaova-mofo voalamina tsara aho ao amin'ny lisitra raha izay no tadiavinao.Ny lovia sasany dia manana sisiny fisaka midadasika kokoa amin'ny andaniny roa ary ny tahony bebe kokoa noho ireo manana sisiny boribory.Saingy raha ny traikefako dia mora marefo kokoa izy ireo ary tsy atolotry ny manam-pahaizanay rehetra, ka izany no mahatonga azy ireo tsy ao anatin'ity lisitra ity.
Ny Nordic Ware dia manamboatra vilany mateza indrindra.Nilaza i Brittany Bennett, tompon'ny Taartwork, fa “manao toy ny matihanina amin'ny lakozia ao an-tranonao ianao”, hoy i Elena Besser, chef sady olo-malaza amin'ny fahitalavitra.Izy ireo no “zavatra akaiky indrindra amin'ny marika ara-barotra amin'ny lapoaly” ampiasainy ao an-dakoziany ao amin'ny trano fisakafoany any Brooklyn, Lilia..Ohatra, efa ho folo taona izao no nananako tapa-taratasy roa Nordic Ware sy tapa-taratasy ampahefatr'izay ary tsy voatery nosoloina.
Izany dia satria, araka ny filazan'i Claire Saffitz, mpanoratra mofo sady mpanoratra bokikely, dia “tena marefo” ny vilany skandinavianina.Na dia mety hiova aza ny lokon'ny ety ambonin'ny tany, indrindra amin'ny akora misy asidra toy ny vinaingitra sy voatabiha (tena nihamaizina sy volontsôkôlà ny ahy nandritra ny taona maro), dia tsy misy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny fandrahoan-tsakafo tena izy izany, izay mijanona ho toy ny taloha..Ny Nordic Ware dia nanamarika fa na dia mety hiteraka ratra aza ny fitaovana metaly, dia vokatra kosmetika ihany izany.Azoko porofoina ihany koa izany satria mampiasa spatula trondro aho hanalana legioma nendasina tsy tapaka tsy misy fiantraikany ratsy.
Na dia tsy tsy miraikitra aza izany, raha manao zavatra mety mila fanampiana kely ianao mba hanesorana mora foana (toy ny cookies), dia azonao atao ny mametraka tsihy silikônina na taratasy hodi-biby eo amboniny mba hahazoana vahaolana mora sy mora.Fanampin'izay, $22 monja ny fitambaran'ny vilany roa, izay midika fa tsy ho sarotra aminao ny hanolo azy ireo raha mila volafotsy vaovao mamirapiratra ianao rehefa afaka kelikely.
Na dia vokatra somary vaovao (navoaka tamin'ny Novambra 2019 aza i Great Jones' Holy Sheet), dia miparitaka any an-dakozia an'ireo chef matihanina sy mpamorona votoaty sakafo izany noho ny loko mamirapiratra sy sahy izay mora hita amin'ny sary tsy tambo isaina ao amin'ny Instagram-ko. sakafo..Saingy tsy izany ihany no miseho.Tamin'ny fitsapana nataoko manokana dia gaga aho tamin'ny toetra tsy miraikitra amin'ny ety ivelany: nandrahoina legioma sy fillet saumon aho nefa tsy nampiasa menaka oliva be, ary samy niala avy hatrany.Ny alaheloko lehibe indrindra amin'ny lapoaly dia ny mahasosotra azy ny manadio (izay rehetra tsy misy hodi-biby dia miraikitra aminy, ary sarotra ny mahita zoro tsara hosasana ao anaty dobo), fa ny lamban'Andriamanitra dia mitaky mafy be. asa.Ny savony dia spongy ary somary maivana amin'ny fikasihana azy ka toa vaovao.
Maro amin'ireo manampahaizanay no nilaza fa ny Pejy Masina dia tsy vitan'ny hoe lasa ankafizin'izy ireo eo no ho eo, fa nahazaka ny fitsapana ara-potoana ihany koa.Erin Jeanne McDowell, mpamorona ny fomba fanamboarana sy mpanoratra boky momba ny fahandroan-tsakafo izay nanana an'io vokatra io nandritra ny taona maro, dia nilaza hoe: "Mahafinaritra ny tsirony na dia ampiasaina be aza.Tsara.Ny bika aman'endriny tsara tarehy dia tsy nanelingelina ny fampiasany amin'ny fomba rehetra.Tsy misy fikororohana, na fikorotanana na tsy misy potipoti-javatra.”Nilaza ilay mpanakanto vatomamy Maayan Silberman sy chef ary olo-malaza amin'ny fahitalavitra Molly Yeh fa tena mateza izy io.Amin'ny 2 kilao tsirairay avy, dia mavesatra kely noho ny tapany Nordic Ware izy ireo, saingy mahatonga azy ireo hahatsapa ho tena mateza ary azo ampiasaina ho vato pizza Yeh mihitsy aza.
Na izany aza, manana ny tombony ny aesthetics.Efa imbetsaka aho no nampiasa ny ahy ho lovia fanasan-damba ary ny loko manga lalina dia mipoitra mahagaga eo ambanin'ny crackers, fromazy ary voankazo.Ny tonian-dahatsoratry ny tetikady zokiolona Jen Trolio dia mampiasa ny loviany manga ho toy ny lovia makarakara ary, amin'ny fahavaratra, ho lovia manompo.Na dia mahandro miaraka aminy aza izy, fara fahakeliny, indray mandeha isan-kerinandro, dia milaza koa izy fa madio ary mbola tsara tarehy, efa-taona aty aoriana.
Oxo dia marika azo itokisana raha ny momba ny kojakoja an-dakozia (naseho imbetsaka ny vokatra ao aminy), ka tsy mahagaga raha tena ankafiziny koa ny fanendasany tsy miraikitra.Nanoro hevitra azy io i Kristen Tomlan, mpanorina sy Tale Jeneralin'ny DŌ Cookie Dough Confections, izay nilaza fa io no tiany indrindra satria “maharitra sy tsy miraikitra, izay manampy amin'ny fandatsahana vatomamy mitovy.”manatsara ny fikorianan'ny rivotra.“Ny loko maivana amin'ny lapoaly dia manampy amin'ny fampitana hafanana miadana mba tsy ho volontsôkôlà ny fanambanin'ny koba”, hoy izy.Mety ho tsikaritra kokoa izany amin'ny zavatra toy ny mofomamy misy siramamy noho ny amin'ny mofomamy mofomamy misy sôkôla, saingy amin'ny ankapobeny, ny maizina kokoa ny vilany, ny haingana kokoa ny mofo mofomamy.
Fitaovana: vy sy aliminioma efa vita |Coating: tsy miraikitra |Habe: tapa-taratasy na latsaka |Rim: lafiny telo
Ity lovia King Arthur ity no hany modely amin'ity lisitra ity izay manana lafiny telo, ary ity endri-javatra ity dia mamela ahy hamindra anana na mofo vita amin'ny mofo amin'ny lovia indray mandeha.Manamora ny fidirana amin'ny sisiny ihany koa izany - afaka mahazo azy ireo avy hatrany aho miaraka amin'ny spatula, izay tena ilaina rehefa miraikitra ny sakafo ary mila tosika mba hamahana azy.Mahatsapa tena mateza izy io, nefa maivana, ary tsy nivadika na niova loko nandritra ny volana nampiasako azy.Tahaka ny vilany Oxo etsy ambony, dia manana sisiny miloko izay mampiroborobo ny fikorianan'ny rivotra ary mivolontsôkôlà mihitsy aza (tsara indrindra ho an'ny entana vita amin'ny mofo izay mitaky loko mitovy).
Baker Lori Ellen Pellicano dia manana karazana bakeware mitovy amin'ny vita amin'ny mainty faran'izay mainty sy mavesatra, "vy maivana".Nividy izany izy taona vitsivitsy lasa izay (mety ho any amin'ny fivarotana pizza ara-barotra, izay lazainy fa mahita mitovitovy foana) ary mampiasa izany amin'ny zavatra isan-karazany - pizza, ary eny, sarin'ny serealy sy mofo hafa, galettes ary empanada. .ary na dia ny anana may."Mitahiry hafanana tsara ny lapoaly, ary ny ety ambonin'ny tany dia manaloka ny sakafo haingana kokoa."Izany dia mahatonga azy ireo ho mahery vaika ho an'ny cookies na entana hafa vita amin'ny mofo, fa mety amin'ireo safidy rehetra etsy ambony izay misy ny ambany maizina.
Ireo vilany avy any Chicago Metallic dia natao mitovy amin'ny vilany Nordic Ware ary haharitra ela.Tena natao ho an'i Pellicano izy ireo, izay nampiasa azy ireo nandritra ny androm-piainany teo amin'ny sehatry ny matihanina sy ny trano.Ny vokatra vita eto an-toerana (tombony iray hafa, araka ny filazan'i Pellicano) dia zavatra azo ampitaina amin'ny taranaka mifandimby, hoy izy."Amiko dia mitovy amin'ny vy tsy mampino, ny kalitao ary ny faharetana izy ireo," hoy izy."Raha mahita metaly Chicago aho dia fantatro fa ho matanjaka izy io, tsy hikorontana ary haharitra ela kokoa noho ny metaly hafa."
"Efa nividy vilany tsara tarehy be dia be aho nandritra ny taona maro, ary ny marina, tsy misy amin'izy ireo miaina mifanaraka amin'ny hype," hoy i Emily Petrick ao amin'ny Whisk sy Whittle.Fa aleony mividy lovia Winco any amin'ny fivarotana famatsiana trano fisakafoanana.“Maharitra izy ireo, mora diovina, mora vidy ary mora soloina satria raha ny marina, misy ny loza.Ny tena zava-dehibe dia ny manao ny asany izy ireo, ”hoy izy.Tsy manana lakolosy sy sioka izy ireo fa vita amin'ny alimo mavesatra ka tsy dia mora mivadika.Ny hany fampitandremana dia ny hoe tsy miraikitra izy ireo, ka mila taratasy parchment koa ianao.
Noho ny antony sasany dia tsy dia fahita firy ao amin'ny lakozia ao an-trano ny lovia vita amin'ny quart-sheet, saingy mety ho ilaina kokoa noho ny vilany tapa-taratasy.Mazava ho azy fa tsara amin'ny mahandro sakafo kely izy ireo, ka mahatonga azy ireo ho tsara raha mahandro ho an'olona iray ihany ianao.Saingy heveriko fa azo ampiasaina izy ireo raha mila ny lafaoro ianao mba hametrahana akora maromaro ao anaty lovia lehibe ary tsy te-hamodika ny zava-drehetra.Azonao atao, ohatra, ny manosotra voanjo, trondro ary poireaux miaraka amin'ny fandaharam-potoanany manokana, manampy na manala azy ireo araka izay ilaina.Tsy lazaina intsony fa mora kokoa ny mitahiry sy manadio ny lambam-paty noho ny tapany.Emily Feiffer, mpiara-miombon'antoka amin'ny Botanica any Los Angeles, dia mpankafy ireo vilany tanimanga Scandinavian.Ny tombony hafa amin'izy ireo, hoy izy, dia ny fanaovana mofomamy amin'ny alina (mba tsy hampalahelo anao) ary hampiasa azy ireo ho lovia hitondrana entana miditra sy mivoaka, izay mahasoa indrindra raha mandro ianao.Great Jones dia nanao taratasy ampahefatra antsoina hoe Little Sheet.
Great Jones dia manao takelaka ampahefatry ny andiany roa.Mitovy amin'ny antsasak'adiny etsy ambony ny fomba nanamboarana azy ireo, midika izany fa mety amin'ny zavatra rehetra ilainao amin'ny fandrahoan-tsakafo, fanatsaràna ary fandrahoan-tsakafo.Saingy ny habe kely kokoa dia midika fa azo ampiasaina ho takelaka izy ireo.Misy amin'ny loko marevaka toy ny manga mpanjaka, maitso ala ary mena raspberry, tsy maintsy anananao eo amin'ny latabatra fisakafoanana izy ireo, feno sakafo hanina toy ny salady sy akanjo na fromazy sy crackers.Misy mihitsy aza ny tsakitsaky toy ny akoho natono na barbecue..Aroso miaraka amin’ny saosy ny trondro manontolo.
Ny Nordic Ware kosa dia manamboatra vilany fisaka izay lehibe noho ny tapa-taratasy, mirefy 13,5 x 19,5 santimetatra.Ataovy azo antoka ny fandrefesana ny lafaoronao raha liana amin'izany ianao, fa raha mety dia afaka mahandro sakafo be dia be indray mandeha ianao.(Raha ny tokony ho izy, dia izao no haben'ny reniko, izay mpahandro mazoto sy marani-tsaina, namahana anay efatra mianadahy tsy tapaka fony aho nihalehibe).Tsara izany raha toa ianao ka manao mofo, toa an'i Chloe Anello, mpanoratra tetikady teo aloha, izay manana an'io modely io.Hoy izy: “Tsy manam-paharetana aho ary aleoko manendasa ny zava-drehetra indray mandeha toy izay mitambatra."Saingy ny entana vita amin'ny gluten tsy misy gluten dia miparitaka tsara kokoa noho ny entana feno lafarinina, ka miankina amin'ny zavatra ataoko, ny habaka fanampiny dia hanampy."
Raha mila habe maromaro ianao, ny tonian-dahatsoratry ny Strategist Crystal Martin dia manoro an'ity andiany telo ity.Rehefa nanomboka nanao mofo izy tamin'ny fahavaratra lasa teo rehefa avy nampiasa lovia antitra tsy miraikitra nandritra ny valo taona teo ho eo, dia nampiasa vola tao amin'ity Nordic Ware Trio ity izy.Ny tsirairay amin'ireo habe voalaza teo aloha ato amin'ity lisitra ity dia tonga amin'ny andiany iray, izay $5 mora kokoa noho ny fividianana azy tsirairay.Tian'i Martin ny manana azy rehetra: ny lehibe indrindra ho an'ny ampahany amin'ny cookies, ny antonony ho an'ny hafanana bebe kokoa rehefa manamboatra brownies, ary ny kely indrindra ho an'ny ampahany amin'ny legioma natono sy tortillas nafanaina indray.Na dia miovaova aza ny habeny, dia mora ny mitahiry azy ireo.“Tehiriziko ao anaty kabinetra tery 12 santimetatra miaraka amin'ny vata fampangatsiahana sy vilia baolina,” hoy izy."Tsy maka toerana be izy ireo satria miara-mipetraka."
• Chloe Anello, mpanoratra tetikady teo aloha • Brittany Bennett, mpanorina ny Taartwork • Elena Besser, chef sy olo-malaza amin'ny fahitalavitra • Emily Feiffer, mpiara-miasa sy chef ao amin'ny Botanica • Crystal Martin, tonian-dahatsoratra zokiolona ao amin'ny Strategist • Erin Jeanne McDowell, mpanao mofo sy mpanoratra bokikely • Lori Ellen Pellicano, mpanao mofo • Emily Petrick, mpanorina ny Whisk and Whittle • Claire Saffitz, mpanao mofo sy mpanoratra boky momba ny sakafo • Kristen Tomlan, mpanorina sy tale jeneralin’ny DŌ Cookie Dough Confections • Jen Trolio, tonian-dahatsoratra ambony, stratejika • Molly Yeh, chef sy mpanolotra fahitalavitra • Maayan Zilberman, mpanorina ny Sweet Saba
Amin'ny alàlan'ny fandefasana ny adiresy mailakao dia manaiky ny fepetra sy ny fanambarana momba ny fiainana manokana ianao ary manaiky ny handray fifandraisana amin'ny mailaka avy aminay.
Ny tanjon'ny Strategist dia ny hanome torohevitra tena ilaina sy manam-pahaizana manerana ny indostrian'ny e-varotra midadasika.Ny sasany amin'ireo zavatra hitanay farany dia ahitana ny fitsaboana mony tsara indrindra, valizy mihodinkodina, ondana ho an'ny matory amin'ny sisiny, fanafody fanahiana voajanahary, ary lamba famaohana.Havaozinay ny rohy raha azo atao, saingy mariho fa mety ho lany daty ny tolotra ary mety hiova ny vidiny rehetra.
Ny vokatra tsirairay dia nofantenana tsy miankina amin'ny tonian-dahatsoratra (mifantoka).Ny fividianana ataonao amin'ny alàlan'ny rohinay dia mety hahazoantsika komisiona.